Consultoría
En nuestra consultoría alimentaria tenemos como objetivo garantizar la calidad y seguridad de sus productos y servicios. Nos involucramos con su empresa mediante un seguimiento personalizado, con el fin de lograr la máxima satisfacción y protección de sus clientes, así como el crecimiento de su negocio.
- Asesoramiento continúo sobre el estado higiénico sanitario de la planta, depósitos e instalaciones.
- Desarrollo e implementación de un sistema de gestión de la calidad e inocuidad a su medida.
- Desarrollo de manuales, procedimientos, instructivos y registros del Sistema de calidad.
- Implementación de trazabilidad.
- Implementación de Procedimientos de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
- Implementación de programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Implementación de programa para fabricar productos Libres de gluten.
- Implementación de HACCP según Codex Alimentarius.
- Supervisión, control y registro de todos los procesos que se realizan en los establecimientos.
- Programa de análisis (físicos-químicos, microbiológicos y sensoriales) de materias primas, productos en proceso y producto final, para asegurar calidad e inocuidad.
- Control de proveedores.